fa بررسی تنوع آللی ژن های رمزکننده گلوتنین با وزن مولکولی پایین (LMW-GS) در بین برخی از ارقام گندم نان اصلاح نباتات مولكولي اصلاح نباتات مولكولي پژوهشي Research <p><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;&nbsp;&nbsp; تعداد 15 رقم گندم نان با کیفیت نانوایی خوب، متوسط و ضعیف به منظور بررسی تنوع آللی زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی پایین </span></span></strong><strong><span dir="LTR" style="letter-spacing:-.1pt;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">(LMW-GS)</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> با استفاده از چهار جفت آغازگر انتخاب شدند. آغازگرها با در نظر گرفتن ساختار زیر واحدهای گلوتنین با وزن مولکولی پایین و از دو سوی توالی &shy;های تکراری و حفاظت شده در این بخش طراحی و سنتز شدند تا بتوان افزایش یا کاهش طول واحدهای تکراری و نقش آنها را در صفت کیفیت نانوایی مورد بررسی قرار داد. در مورد تمامی آغازگرها الگوی باندی برای واحدهای قابل تکثیر مورد نظر به صورت صفر (عدم وجود نوار) و یک (وجود نوار) امتیازدهی شدند. آغازگر </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">15 /2A</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> توانست ارقام دز، فلات و شیرودی را به&shy; عنوان ارقامی با کیفیت نانوایی ضعیف از دیگر ژنوتیپ&shy; ها تفکیک کند. آغازگر </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">15 /7A</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> ارقام سیروان و گلستان، آغازگر </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">22 /7D</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> رقم نیک&shy;نژاد و آغازگر </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">25 /5B</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> ارقام سیروان و مروارید را از نظر کیفیت نانوایی از دیگر ارقام متمایز کرد. همچنین با استفاده از نرم افزار </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PopGene 1.31</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> متوسط تعداد آلل مشاهده شده ومتوسط تعداد آلل‌های موثر بترتیب 2 و</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">23/1 و شاخص تنوع ژنی نئی برابر با 18/0و شاخص اطلاعات شانون برابر با 32/0 محاسبه گردید. برای تعیین قدرت تمایز هر نشانگر، میزان اطلاعات چند شکلی (</span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">PIC</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">)</span></span></strong> <strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">برای هر آغازگر محاسبه شد که نشان داد که در بین آغازگرهای طراحی شده آغازگر </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">15 /2A</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> از بالاترین قدرت تمایز بین ژنویپ‌های مورد بررسی را دارا بود. آنالیز نتایج ژل‌های پلی‌آکریل‌آمید با استفاده از نرم &shy;افزار </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">NTSYS-pc 2.2</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> &nbsp;و گروهبندی با استفاده از روش تجزیه خوشه‌ای بر اساس ضریب جاکارد و روش </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">UPGMA</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> نتایج ماتریس تشابه را تایید و ارقام را در پنج گروه قرار داد بطوریکه تا حدودی توانست ارقام مورد ارزیابی را از نظر صفت کیفیت نانوایی از یکدیگر تفکیک کند. پژوهش حاضر نشان داد که طول ناحیه تکراری در ساختار </span></span></strong><strong><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:8.0pt;">LMW-GS</span></span></span></strong><strong><span style="font-family:2 mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">ها در کنار فاکتورهایی نظیر تعداد اسید آمینه‌های سیستئین موجود در این پروتئین‌ها، عدد کیفی فارینوگراف و سایر شاخص&shy; های رئولوژیکی می&shy;تواند دیدگاهی کلی را در مورد صفت کیفیت نانوایی فراهم ‌کند.</span></span></strong><br> <br> &nbsp;</p> <p>In order to study on allelic diversity of low-molecular-weight glutenin subunit (LMW-GS) 15 bread wheat cultivars with good, average and poor baking qualities were selected using four primers. The increase and reduce of repetitive units&rsquo; length were examined through designing and synthesizing of primers based on the glutenin subunits structure with low molecular weight and both sides of repetitive sequences. For all primers, the banding patterns of reproducible units were scored based on 0 and 1. Primer 15/2A <a name="OLE_LINK2"></a><a name="OLE_LINK1">differentiated </a>Dez, Falat and Shirudi as poor quality cultivars. The cultivars of Sirvan and Golestan by primer 15/7A, Niknezhad by 22/7D and Sirvan and Morvarid by 25/5B were differentiated for baking quality. Using PopGene 1.31 software, the average number of observed and effective allells, Nei gene variation index and Shannon information index was calculated as 2, 1.23, 0.18 and 0.32, respectively. Further, in order to determine the differentiation power of the primers, polymorphic information content (PIC) were calculated for each primer and primer 15/2A showed the highest PIC. Using the results of akrylamide gel and cluster analysis by NTSYS-pc 2.2 software based on Jaccard coefficient and UPGMA method, the similarity matrix results was confirmed and the cultivars were classified in 5 clusters related to baking quality trait. Present study revealed that repetitive unit length in LMW-GS as well as the factors such as the cysteine amino acids number of this proteins, Pharinograf quality number and other reologic indexes can provide general insights related to backing quality trait.<br> &nbsp;<br> <br> &nbsp;<br> &nbsp;</p> گندم, کیفیت نانوایی, آغازگر اختصاصی و گلوتنین Wheat Bread, Quality Bakery, Specific primer and Glutenin 53 64 http://jcb.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-697-1&slc_lang=fa&sid=1 mohammad parand محمد پرند m.parand.1986@gmail.com 10031947532846008096 10031947532846008096 No ahad yamchi احد یامچی yamchi@gau.ac.ir 10031947532846008097 10031947532846008097 Yes Hassan Soltanloo حسن سلطانلو soltanlooh@gau.ac.ir 10031947532846008098 10031947532846008098 No Khalil Zaynalinejad خلیل زینلی نژاد khalil1381@yahoo.com 10031947532846008099 10031947532846008099 No