fa اصلاح و معرفی رقم جدید برنج "پردیس" به روش کلاسیک اصلاح نباتات General پژوهشي Research برنج دومین محصول استراتژیک در ایران است و کیفیت پخت و خوراک آن برای مصرف کنندگان ایرانی اهمیت بسزائی دارد. برای بهبود همزمان عملکرد و کیفیت، ابتدا تلاقی های مختلف بین ارقام آمل 3 و سپیدرود (پر محصول ولی با کیفیت پخت و خوراک پائین) با دمسیاه مشهد و سنگ جو (عملکرد پائین ولی کیفیت خوب) انجام شد. پس از آن، عمل تلاقی برگشتی F1 با والد دوره‌ای (ارقام کیفی) آغاز و پس از دو نسل تلاقی برگشتی و تهیه BC2، عمل خود تلقیحی آنها صورت گرفت و اداره نسل های درحال تفکیک، بر اساس روش شجره ای ادامه یافت. پس از پنج نسل خودگشنی (BC2F5)، 13 لاین اصلاحی با عملکرد بالا و کیفیت مطلوب بدست آمد. نتایج آزمایشات مزرعه‌ای و لاینهای انتخابی نشان داد که لاین 6-32DN- از لحاظ عملکرد و زودرسی نسبت به رقم شاهد کیفی محلی (سنگ طارم) برتری داشته و از نظر کیفیت نیز با آن قابل رقابت می باشد. این لاین نیمه پاکوتاه، متحمل به کرم ساقه خوار، مقاوم به بیماری بلاست و مقاوم به خوابیدگی (ورس) بوده و دارای خواص فیزیکوشیمیائی مطلوب (آمیلوز 5/23%، غلظت ژل 1/58، درجه حرارت ژلاتینی شدن 77/6، طول دانه 6/11 میلی متر و فاقد شکم سفیدی یا گچی) و در حد ارقام محلی بوده (حدود 75 درصد)، در حالیکه دارای عملکردی بالغ بر 93/5 تن در هکتار می باشد که در مقایسه با رقم شاهد محلی یعنی رقم سنگ طارم با عملکرد 3650 کیلوگرم در هکتار عملکرد دارای برتری نسبتا خوبی است. Rice is a second important crop in Iran and its cooking and eating quality plays important role for consumers. In order to improve yield and quality, a set of crosses among Amol3 and Sepidrood made with Domsiah Mashhad and Sange-Jo (Amol3 and Sepidrood belong to improved and Domsiah Mashhad and Sange-Jo belong to local varieties). The F1s is back crossed with local varieties as parents for two generations (BC2) and then handled upto BC2F5 generations. 13 promising lines with higher yield and quality were selected, their primary, advanced field and quality test done. Line DN-32-6 regarding to the yield and early maturity indicated better performance than Sang Tarom (check variety). This line with 118 cm height, tolerant to stem borer, resistant to blast disease and lodging including good physicochemical properties (amylose content 23.5, gel consistency 58.1, gelatinization temperature 6.77, grain length 11.6 mm and chalkless) almost similar to local good quality varieties yielded more then 5 tons/ha yield superior than local variety Sang Tarom with the average yield 3/65 tons/ha. The average yield of local varieties are around 3.5-4 tons/hectare برنج، معرفی رقم، عملکرد، کیفیت خوراک و پخت 16 25 http://jcb.sanru.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-25&slc_lang=fa&sid=1 قربانعلی نعمت زاده 1003194753284600394 1003194753284600394 Yes مرتضی اولادی 1003194753284600395 1003194753284600395 No غفار کیانی 1003194753284600396 1003194753284600396 No عباس حاجی پور 1003194753284600397 1003194753284600397 No آمنه سادات هاشمی 1003194753284600398 1003194753284600398 No